Description
Een verfrissende kerstsalade met een mix van seizoensgroenten en fruit.
Ingredients
Scale
- 200 g gemengde sla
- 1 granaatappel
- 100 g geitenkaas
- 50 g walnoten
- 1 rode appel
- 2 el olijfolie
- 1 el honing
- 1 tl mosterd
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Was en droog de sla.
- Pel de granaatappel en haal de pitjes eruit.
- Snijd de appel in dunne plakjes.
- Verkruimel de geitenkaas.
- Rooster de walnoten kort in een pan.
- Maak de dressing door olijfolie, honing, mosterd, zout en peper te mengen.
- Meng alle ingrediënten voorzichtig in een kom.
- Serveer direct.
Notes
- Voeg eventueel gedroogde cranberries toe voor extra smaak.
- Vervang geitenkaas door feta voor een iets zoutere variant.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 5 min
- Category: Salade
- Method: Koud
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250
- Sugar: 12 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: kerstsalade, feestsalade, gezonde salade, vegetarisch, seizoensgroenten