Description
Lekkere kerstkoekjes versierd met royal icing, perfect voor de feestdagen.
Ingredients
Scale
- 250 g bloem
- 100 g boter, op kamertemperatuur
- 100 g suiker
- 1 ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 250 g poedersuiker
- 1 eiwit
- 1 theelepel citroensap
Instructions
- Meng bloem, boter, suiker, ei en vanille tot een deeg.
- Rol het deeg uit en steek kerstvormpjes uit.
- Bak de koekjes 10 minuten op 180°C.
- Klop poedersuiker, eiwit en citroensap tot een gladde icing.
- Versier de afgekoelde koekjes met de icing.
Notes
- Laat de koekjes volledig afkoelen voor het versieren.
- Bewaar de icing afgedekt om uitdrogen te voorkomen.
- Prep Time: 30 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 koekje
- Calories: 120
- Sugar: 10 g
- Sodium: 20 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 1.5 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: kerstkoekjes, royal icing, feestdagen, bakken