Description
Geniet van een heerlijke kerstbrunch met het hele gezin. Dit recept is eenvoudig te maken en vol smaak.
Ingredients
Scale
- 4 eieren
- 200 g gerookte zalm
- 1 brood
- 100 g roomkaas
- 50 g boter
- 1 avocado
- 50 g rucola
- peper en zout naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Snijd het brood in plakken en besmeer ze met boter.
- Leg de broodplakken op een bakplaat en rooster ze lichtbruin.
- Klop de eieren los en bak ze in een pan met een beetje boter.
- Besmeer de geroosterde broodplakken met roomkaas.
- Beleg ze met gerookte zalm, avocado en rucola.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer direct.
Notes
- Je kunt de zalm vervangen door kip of vegetarische opties.
- Voeg eventueel wat citroensap toe voor extra frisheid.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Ontbijt
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 200 mg
Keywords: kerstbrunch, familie, ontbijt, zalm, avocadotoast