Description
Een heerlijke en verfrissende karnemelk pudding, perfect als dessert of tussendoortje.
Ingredients
Scale
- 1 liter 1 liter karnemelk
- 100 gram 100 gram suiker
- 40 gram 40 gram maïzena
- 1 theelepel 1 theelepel vanille extract
- 1 snufje Snufje zout
- Optioneel: rode vruchten saus
Instructions
- Meng in een kom de maïzena met een klein beetje van de karnemelk tot een glad papje.
- Verwarm de rest van de karnemelk met de suiker en het zout in een pan op middelhoog vuur. Breng het langzaam aan de kook, roer regelmatig om te voorkomen dat het aanbrandt.
- Zodra de karnemelk kookt, giet je het maïzena papje erbij. Blijf roeren tot de pudding dikker wordt. Dit duurt ongeveer 2-3 minuten.
- Haal de pan van het vuur en roer de vanille extract erdoor.
- Giet de pudding in een grote schaal of in individuele schaaltjes.
- Laat de pudding afkoelen tot kamertemperatuur en zet hem daarna minimaal 2 uur in de koelkast om verder op te stijven.
- Serveer de karnemelk pudding koud. Lekker met een rode vruchten saus.
Notes
- Voor een extra romige pudding, kun je een scheutje slagroom toevoegen aan de karnemelk voordat je het verwarmt.
- Je kunt de pudding ook op smaak brengen met citroenrasp of kaneel.
- De pudding is het lekkerst als hij goed koud is.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Dessert
- Method: Stoven
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Calories: 150
- Sugar: 20
- Sodium: 100
- Fat: 2
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 0
- Protein: 5
- Cholesterol: 5
Keywords: karnemelk, pudding, dessert, nederlands, maïzena, vanille