Description

Dit recept voor Kaneel Wentelteefjes geeft je perfect goudbruine, knapperige wentelteefjes met een warme, kruidige smaak die elke hap van begin tot eind heerlijk maakt. Gemaakt met slechts 7 pantry-ingrediënten en klaar in 20 minuten, brengen deze klassieke, huisgemaakte wentelteefjes elke gezellige ontbijtherinnering terug. Geen vochtige binnenkant, geen aangebrande buitenkant, geen giswerk — gewoon het echte werk, gemaakt in je eigen keuken. Het geheim zit in de juiste temperatuur en het geduld om de wentelteefjes goed te laten garen.

Ingredients

Scale

6 sneetjes witbrood of brioche, ongeveer 1,5 cm dik
2 grote eieren
1/2 kopje (120 ml) melk (vol, halfvol of plantaardig)
2 eetlepels (25g) kristalsuiker
1 theelepel gemalen kaneel
1/2 theelepel vanille-extract
2 eetlepels (30g) ongezouten boter, plus extra voor het bakken
Optioneel: poedersuiker, ahornsiroop, vers fruit voor het serveren

Instructions

Bereid je werkplek voor: zorg ervoor dat alle ingrediënten klaarstaan.
Klop in een ondiepe schaal de eieren, melk, suiker, kaneel en vanille-extract door elkaar tot een glad mengsel.
Smelt een eetlepel boter in een grote koekenpan of op een bakplaat op middelhoog vuur.
Doop elk sneetje brood in het eimengsel, zorg ervoor dat beide kanten gelijkmatig bedekt zijn, maar laat het niet te lang weken, anders worden de wentelteefjes papperig.
Leg de gedoopte sneetjes brood in de hete pan, zorg ervoor dat je de pan niet overvol maakt. Bak 2-3 minuten per kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn. Voeg indien nodig meer boter toe tussen de batches.
Serveer de Kaneel Wentelteefjes direct, bestrooid met poedersuiker, met ahornsiroop en vers fruit naar keuze.

Notes

Waarom zijn mijn wentelteefjes vochtig van binnen? De pan was niet heet genoeg, of ze zijn te kort gebakken. Zorg ervoor dat de pan op middelhoog vuur staat en bak de wentelteefjes tot ze volledig gaar zijn en goudbruin van buiten.
Waarom branden mijn wentelteefjes aan? De pan was te heet. Verlaag het vuur naar middelhoog en voeg indien nodig wat extra boter toe om aanbranden te voorkomen.
Kan ik een ander soort brood gebruiken? Ja, brioche of challah werken ook uitstekend. Vermijd te dunne of te zachte broden, omdat deze sneller papperig worden.
Om wentelteefjes voor te bereiden: je kunt het eimengsel een dag van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Bak de wentelteefjes net voor het serveren.
Voor een extra smaakboost: voeg een snufje nootmuskaat of kardemom toe aan het eimengsel.
Restjes bewaren: laat de wentelteefjes volledig afkoelen en bewaar ze in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 2-3 dagen. Opwarmen kan in een broodrooster, koekenpan of oven.

Nutrition

Serving Size: 1 wentelteefje
Calories: 250
Sugar: 15
Sodium: 200
Fat: 12
Saturated Fat: 7
Unsaturated Fat: 5
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 28
Fiber: 1
Protein: 9
Cholesterol: 100

Keywords: Kaneel wentelteefjes, wentelteefjes recept, makkelijk wentelteefjes recept, ontbijt recept, klassieke wentelteefjes, wentelteefjes met kaneel, hoe maak je wentelteefjes, wentelteefjes tips, beste wentelteefjes, snel ontbijt recept