Description
Kaiserschmarrn is een heerlijk Oostenrijks gerecht dat perfect is als ontbijt of dessert. Het is een licht zoete pannenkoek die in stukjes wordt gescheurd en geserveerd met poedersuiker en fruit.
Ingredients
Scale
- 4 eieren
- 250 ml melk
- 200 g bloem
- 1 snufje zout
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 50 g boter
- poedersuiker en fruit naar keuze voor garnering
Instructions
- Klop de eieren, melk, bloem, zout, suiker en vanille-extract tot een glad beslag.
- Verhit de boter in een pan en giet het beslag erin.
- Bak de Kaiserschmarrn op middelhoog vuur tot de onderkant goudbruin is.
- Draai de pannenkoek om en bak de andere kant.
- Scheur de pannenkoek in stukjes met twee vorken.
- Serveer met poedersuiker en fruit.
Notes
- Je kunt rozijnen toevoegen aan het beslag voor extra smaak.
- Serveer met appelmoes of jam voor een extra zoet tintje.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Ontbijt/Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Oostenrijks
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: kaiserschmarrn, recept, pannenkoek, ontbijt, dessert