Description
Dit kaasfondue recept is perfect voor een gezellige avond met vrienden of familie. Het is eenvoudig te maken en zorgt voor een heerlijke, romige kaaservaring. Serveer met brood, groenten of andere dips voor een geweldige smaakcombinatie.
Ingredients
Scale
- 200 g Emmental kaas, geraspt
- 200 g Gruyère kaas, geraspt
- 1 teentje knoflook, gehalveerd
- 300 ml droge witte wijn
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel maizena
- 1/4 theelepel nootmuskaat
- Versgebakken brood, groenten of andere dips
Instructions
- Wrijf de binnenkant van de fonduepan in met de gehalveerde knoflook.
- Voeg de witte wijn en het citroensap toe aan de pan en verwarm op een middelmatig vuur.
- Voeg geleidelijk de geraspte kazen toe terwijl je blijft roeren tot de kaas volledig is gesmolten.
- Meng de maizena met een beetje water en voeg dit toe aan de gesmolten kaas. Blijf roeren tot de fondue dikker wordt.
- Breng op smaak met nootmuskaat en serveer direct met brood, groenten of andere dips.
Notes
- Voor extra smaak kun je een scheutje kirsch (kersenbrandewijn) toevoegen.
- Als de fondue te dik is, kun je wat extra wijn toevoegen om de gewenste consistentie te bereiken.
- Gebruik een mix van verschillende kazen voor een complexere smaak.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 1
- Sodium: 600
- Fat: 25
- Saturated Fat: 15
- Carbohydrates: 4
- Protein: 25
Keywords: kaasfondue recept, Zwitserse kaasfondue, eenvoudige kaasfondue, kaasfondue met brood, romige kaasfondue