Description
Dit kaasfondue recept is perfect voor een gezellige avond met vrienden of familie. Met een mix van heerlijke kazen en kruiden, is dit een klassiek gerecht dat eenvoudig te maken is en iedereen zal smaken.
Ingredients
Scale
- 400 g Emmental kaas, geraspt
- 400 g Gruyère kaas, geraspt
- 300 ml droge witte wijn
- 2 teentjes knoflook, gehalveerd
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel maizena
- 1 scheutje Kirsch (kersenbrandewijn)
- Zout en peper naar smaak
- Stokbrood, in blokjes gesneden, voor serveren
Instructions
- Wrijf de binnenkant van een fonduepan in met de gehalveerde knoflookteentjes.
- Verwarm de witte wijn in de pan op een laag vuur, maar laat deze niet koken.
- Voeg de geraspte Emmental en Gruyère kaas langzaam toe, terwijl je blijft roeren totdat de kaas volledig gesmolten is.
- Meng de maizena met het citroensap en voeg dit toe aan de kaas. Blijf roeren totdat de fondue glad en romig is.
- Voeg een scheutje Kirsch toe en breng op smaak met zout en peper.
- Serveer de kaasfondue met blokjes stokbrood en geniet!
Notes
- Experimenteer met verschillende kazen naar smaak.
- Als je geen Kirsch hebt, kun je dit weglaten of vervangen door een andere likeur.
- Voor een extra smaakdimensie, kun je een snufje nootmuskaat toevoegen.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320
- Sugar: 1
- Sodium: 200
- Fat: 25
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 0
- Protein: 20
- Cholesterol: 70
Keywords: kaasfondue recept, Zwitserse kaasfondue, kaasfondue maken, fondue met kaas, eenvoudige kaasfondue, kaasfondue met stokbrood