Description
Een heerlijke kaasfondue om te delen met vrienden en familie, geserveerd met vers stokbrood.
Ingredients
Scale
- 400 g geraspte Gruyère-kaas
- 200 g geraspte Emmentaler-kaas
- 1 teentje knoflook, gehalveerd
- 300 ml droge witte wijn
- 1 eetlepel maizena
- 2 eetlepels kirsch (optioneel)
- 1 stokbrood, in blokjes gesneden
- Versgemalen peper naar smaak
- Een snufje nootmuskaat
Instructions
- Wrijf de fonduepan in met het teentje knoflook.
- Voeg de wijn toe en verwarm op middelhoog vuur tot het begint te borrelen.
- Meng de maizena met de kirsch en voeg toe aan de wijn.
- Voeg beetje bij beetje de geraspte kaas toe, roer constant tot de kaas gesmolten is.
- Breng op smaak met peper en nootmuskaat.
- Serveer direct met stokbroodblokjes.
Notes
- Roer de kaasfondue regelmatig om te voorkomen dat hij aanbrandt.
- Zorg dat het vuur niet te hoog staat, anders kan de kaas schiften.
- Voeg eventueel extra wijn toe als de fondue te dik wordt.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Stoven
- Cuisine: Zwitsers
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: kaasfondue, stokbrood, Zwitsers gerecht, vegetarisch