Heerlijke Ierse salade recepten met slechts 5 ingrediënten

Name: Heerlijke Ierse salade recepten met slechts 5 ingrediënten
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Iers
Ingredients: 200 g gemengde sla; 100 g gekookte aardappelen; 50 g gerookte zalm; 1 kleine rode ui, fijngehakt; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel appelciderazijn; Snufje zout en peper

The recipe and image were developed using artificial intelligence to showcase the dish and make your cooking experience more enjoyable.

Jump to Recipe·Print Recipe

Oh, wat hou ik van deze Ierse salade! Het is zo’n simpel recept, maar de smaken zijn gewoon perfect samen. Ik maak ‘m al jaren voor lunch of als bijgerecht bij een stevige maaltijd. De combinatie van die romige aardappelen met de gerookte zalm? Echt een droom!

Wat ik zo fijn vind aan deze Ierse salade recepten is dat je er zo mee kunt variëren. Geen zalm in huis? Geen probleem! Het blijft heerlijk met kip of zelfs vegetarisch. En die dressing van olijfolie en appelciderazijn geeft net dat beetje pit waar je naar snakt. Perfect voor wanneer je iets lichts maar toch vullends wilt.

Mijn nichtje vroeg me laatst nog om het recept – ze was er zo van onder de indruk toen ik ‘m meenam naar een picknick. Nu maakt ze ‘m zelf minstens één keer per week. Zo simpel kan lekker zijn!

Ingrediënten voor Ierse salade recepten

Oké, laten we beginnen met de basis – hier is alles wat je nodig hebt voor mijn favoriete Ierse salade:

200 g gemengde sla (ik gebruik vaak een mix van rucola en ijsbergsla voor die lekkere bite)
100 g gekookte aardappelen, in blokjes gesneden (liefst iets stevige, zoals krieltjes)
50 g gerookte zalm, in reepjes (of meer als je, zoals ik, gek bent op zalm!)
1 kleine rode ui, fijngehakt (trust me, dit geeft zo’n lekkere kick)
2 eetlepels olijfolie (de goede kwaliteit maakt hier echt verschil)
1 eetlepel appelciderazijn (of citroensap als je dat liever hebt)
Snufje zout en versgemalen peper (naar smaak, ik ben altijd royaal met de peper)

Dat is het! Zo simpel kan het zijn. Volgende stap: al die heerlijke smaken combineren…

Hoe maak je Ierse salade recepten

Oké, nu komt het leuke gedeelte – laten we die heerlijke Ierse salade in elkaar zetten! Het is echt zo simpel dat je het bijna met je ogen dicht kunt doen. Maar let op mijn kleine trucjes voor het beste resultaat.

Was de sla goed en laat hem uitlekken in een vergiet. Ik schud ‘m vaak even droog in een schone theedoek – zo voorkom je een waterige salade. Niets ergers dan slap geworden sla, toch?
Snijd die aardappelen in blokjes van ongeveer 1 cm. Niet te klein, want dan vallen ze uit elkaar, niet te groot want dan overheersen ze. Perfecte bite is het doel!
Meng alle ingrediënten behalve de dressing in een grote kom. Ik doe dit altijd met mijn handen – zo voel je precies of alles goed verdeeld is. En eerlijk? Het voelt zo lekker knutselachtig!
Maak de dressing apart in een klein kommetje. Eerst de olijfolie, dan de azijn, en dan pas het zout en peper. Zo mengt het veel beter. Proef even – soms doe ik er nog een druppeltje honing bij voor wat balans.
Giet de dressing er vlak voor het serveren overheen en meng nog één keer goed. En klaar is je perfecte Ierse salade! Serveer direct voor de beste textuur.

Zie je? Binnen 10 minuten heb je een salade waar iedereen van zal smullen. Mijn man zegt altijd dat het mijn beste gerecht is – en dat terwijl het zo makkelijk is!

Tips voor de beste Ierse salade

Laat de aardappelen helemaal afkoelen voor je ze toevoegt – warme aardappelen maken de sla slap.
Geen appelciderazijn? Citroensap werkt ook prima voor die frisse touch.
Voeg de dressing pas vlak voor het eten toe – zo blijft alles lekker knapperig.
Extra lekker: rooster de aardappelblokjes even in de pan voor wat extra smaak en bite.

Variaties op Ierse salade recepten

Oh, wat kun je lekker variëren met deze Ierse salade! Mijn favoriete draai? Vervang de zalm door gerookte kip – net zo lekker en iets lichter. Of gooi er wat feta doorheen voor een zoutige kick. En voor de echte groenteliefhebbers: voeg geroosterde paprika of komkommer toe voor extra crunch. Zo simpel kan vernieuwen zijn!

Voedingsinformatie voor Ierse salade recepten

Let op: de voedingswaarden zijn schattingen en kunnen variëren afhankelijk van de exacte ingrediënten die je gebruikt. Verschillende merken zalm of olijfolie maken bijvoorbeeld al verschil. Altijd even zelf checken dus!

Veelgestelde vragen over Ierse salade recepten

Ik krijg vaak dezelfde vragen over deze heerlijke Ierse salade, dus hier zijn mijn antwoorden op wat jullie het meest willen weten:

Kan ik deze salade van tevoren maken?
Ja, maar bewaar de dressing apart en voeg die pas toe vlak voor het serveren. De sla wordt anders slap. De ingrediënten zelf kun je wel een paar uur van tevoren mengen.

Wat kan ik gebruiken in plaats van gerookte zalm?
Gerookte kip is mijn favoriete vervanger! Maar ook gegrilde garnalen of zelfs gebakken spekjes werken verrassend goed. Vegetarisch? Gebruik dan gerookte tofu voor die umami-smaak.

Hoe lang blijft de salade goed in de koelkast?
Met dressing erop: eet ‘m binnen een dag op. Zonder dressing kun je ‘m 2 dagen bewaren, maar de sla wordt wel wat minder knapperig.

Kan ik andere groenten toevoegen?
Absoluut! Ik gooi er vaak wat cherrytomaatjes of komkommer doorheen. Geroosterde paprika is ook een aanrader voor extra smaak en kleur.

Is er een glutenvrije variant?
Jazeker! Dit recept is van nature al glutenvrij, zolang je maar checkt of je azijn glutenvrij is (de meeste zijn dat wel).

Bewaren en opwarmen van Ierse salade

Oké, eerlijk is eerlijk – deze Ierse salade is het allerlekkerst vers gemaakt. Maar soms moet je ‘m nou eenmaal even bewaren, toch? Hier mijn tips: zonder dressing blijft hij 1-2 dagen goed in de koelkast in een luchtdichte bak. Opwarmen? Doe dat alleen de aardappelen apart, even in de pan of magnetron. De sla en zalm blijven het best op kamertemperatuur. En die dressing? Altijd apart bewaren en pas toevoegen als je gaat eten!

Laat ons weten wat je ervan vindt

Heb je deze Ierse salade gemaakt? Vertel me hoe hij bevallen is! Ik hoor graag jouw variaties en tips – deel ze hieronder.