Description
Een eenvoudig Iers gerecht dat je gemakkelijk thuis kunt maken.
Ingredients
Scale
- 500 g rundvlees
- 2 grote uien
- 4 wortelen
- 500 g aardappelen
- 1 liter runderbouillon
- 2 eetlepels bloem
- 2 eetlepels boter
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Snijd het vlees in blokjes.
- Fruit de uien in boter.
- Voeg het vlees toe en bak kort mee.
- Bestrooi met bloem en roer goed.
- Voeg de bouillon toe en laat 1 uur sudderen.
- Voeg de gesneden wortelen en aardappelen toe.
- Laat nog 30 minuten koken tot alles gaar is.
- Breng op smaak met zout en peper.
Notes
- Je kunt ook andere groenten toevoegen.
- Langer sudderen maakt het vlees malser.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 90 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Sudderen
- Cuisine: Iers
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 8 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Iers eten, stoofpot, rundvlees