Description
Geniet van een smakelijk kerstavonddiner met deze eenvoudige en feestelijke gerechten.
Ingredients
Scale
- 1 hele kalkoen (3–4 kg)
- 2 el olijfolie
- 1 tl zout
- 1 tl zwarte peper
- 500 g aardappelen
- 200 g wortelen
- 100 g sperziebonen
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 200 ml slagroom
- 50 g boter
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Bestrijk de kalkoen met olijfolie, zout en peper.
- Plaats de kalkoen in de oven en bak 2,5 uur.
- Schil en snijd de aardappelen en wortelen.
- Kook de groenten 15 minuten.
- Fruit de ui en knoflook in boter.
- Voeg slagroom toe en laat inkoken.
- Serveer alles warm.
Notes
- Controleer of de kalkoen gaar is met een vleesthermometer (75°C).
- Rust de kalkoen 15 minuten voor het snijden.
- Prep Time: 30 minuten
- Cook Time: 2,5 uur
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: kerstavond, diner, kalkoen, feestmaaltijd