Description
Hutspot is een klassieke Nederlandse stamppot die bestaat uit aardappelen, wortelen en uien. Dit gerecht is eenvoudig te maken en perfect voor een gezellige maaltijd in de winter. Met een smeuïge textuur en een hartige smaak is hutspot een echte comfortfood.
Ingredients
Scale
- 1 kg aardappelen, geschild en in stukken
- 500 g wortelen, in plakjes
- 2 uien, in ringen
- 50 g boter
- 250 ml melk
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: rookworst of gehaktballen voor erbij
Instructions
- Kook de aardappelen in een grote pan met gezouten water gedurende 15 minuten.
- Voeg de wortelen en uien toe aan de pan en kook nog eens 10-15 minuten, tot de aardappelen en groenten zacht zijn.
- Giet het water af en voeg de boter en melk toe aan de pan.
- Stamp alles tot een gladde puree en breng op smaak met zout en peper.
- Serveer de hutspot warm, eventueel met rookworst of gehaktballen erbij.
Notes
- Hutspot is heerlijk met een beetje mosterd ernaast.
- Je kunt variëren met de groenten; voeg bijvoorbeeld boerenkool of selderij toe voor extra smaak.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320
- Sugar: 6
- Sodium: 350
- Fat: 10
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 5
- Protein: 8
- Cholesterol: 20
Keywords: hutspot recept, Nederlandse stamppot, eenvoudig hutspot recept, comfortfood, wintermaaltijd