Description
Een voedzame en eiwitrijke ovenschotel, perfect om je dag energiek te beginnen.
Ingredients
Scale
- 200 g magere kwark
- 2 eieren
- 50 g havermout
- 100 ml amandelmelk
- 1 banaan, in plakjes
- 1 tl kaneel
- 1 tl vanille-extract
- snufje zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng de kwark, eieren, havermout, amandelmelk, kaneel, vanille-extract en zout in een kom.
- Giet het mengsel in een ingevette ovenschaal.
- Leg de plakjes banaan bovenop.
- Bak 25-30 minuten tot het gaar is.
- Laat iets afkoelen voor het serveren.
Notes
- Bewaar maximaal 2 dagen in de koelkast.
- Vervang amandelmelk door een andere plantaardige melk indien gewenst.
- Voeg eventueel noten of zaden toe voor extra crunch.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Ontbijt
- Method: Oven
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 280
- Sugar: 12 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 180 mg
Keywords: hoog eiwit ontbijt, gezonde ovenschotel, eiwitrijk ontbijt, snel ontbijt