Description
Een gezond ontbijt met veel eiwitten en weinig koolhydraten, ideaal voor een energieke start van de dag.
Ingredients
Scale
- 2 eieren
- 50 gram spinazie
- 50 gram champignons
- 1 el olijfolie
- Snuf zout en peper
Instructions
- Verhit de olijfolie in een pan.
- Voeg de champignons en spinazie toe en bak ze kort.
- Klop de eieren los met zout en peper.
- Voeg de eieren toe aan de pan en roer tot ze gestold zijn.
Notes
- Voeg eventueel kaas toe voor extra smaak.
- Serveer direct voor de beste textuur.
- Prep Time: 5 minuten
- Cook Time: 5 minuten
- Category: Ontbijt
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 370mg
Keywords: hoog eiwit, laag koolhydraten, ontbijt, gezond