Description
Deze ricotta gevulde French toast is een heerlijke en luxe variant van het klassieke gerecht. Perfect voor een brunch of als een speciale traktatie voor het ontbijt. Gevuld met romige ricotta en geserveerd met vers fruit en een drizzle van ahornsiroop, deze French toast zal zeker indruk maken.
Ingredients
Scale
- 4 plakken brioche of challah brood
- 1 kop ricotta kaas
- 1/4 kop poedersuiker
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 2 eieren
- 1/2 kop melk
- 1/2 theelepel kaneel
- 1 eetlepel boter
- Vers fruit voor garnering (bijv. aardbeien, bosbessen)
- Ahornsiroop voor serveren
Instructions
- In een kom, meng de ricotta, poedersuiker en vanille-extract tot een gladde massa.
- Neem een plak brood en smeer een royale hoeveelheid van het ricotta mengsel op een andere plak. Leg de twee plakken op elkaar om een sandwich te vormen.
- In een andere kom, klop de eieren, melk en kaneel samen tot goed gemengd.
- Verhit een pan op middelhoog vuur en smelt de boter.
- Doop de sandwich in het eimengsel, zorg ervoor dat beide zijden goed bedekt zijn.
- Leg de sandwich in de pan en bak aan beide kanten goudbruin, ongeveer 2-3 minuten per kant.
- Haal de French toast uit de pan en snijd deze doormidden. Serveer met vers fruit en een drizzle van ahornsiroop.
Notes
- Voor een extra smaak kun je een snufje zout toevoegen aan het ricotta mengsel.
- Experimenteer met verschillende soorten fruit voor garnering zoals banaan of perzik.
- Deze French toast is het lekkerst als je het meteen serveert, maar je kunt de sandwiches ook van tevoren maken en later bakken.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 20
- Sodium: 200
- Fat: 15
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 2
- Protein: 10
- Cholesterol: 150
Keywords: ricotta gevulde French toast, Franse toast recept, luxe ontbijt, brunch ideeën, French toast met ricotta, zoete Franse toast