Description
Dit recept voor honing bourbon glazuur varkenshaas zorgt voor een perfect gebalanceerde smaak met een zoete en rokerige toets. De combinatie van honing en bourbon geeft het vlees een heerlijke glans en een onweerstaanbare smaak.
Ingredients
Scale
- 1,5 kg varkenshaas
- 1/2 kopje honing
- 1/4 kopje bourbon
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel Dijon-mosterd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel zwarte peper
- 1/2 theelepel zout
- 2 eetlepels olijfolie
Instructions
- Verwarm de oven voor op 190°C (375°F).
- In een kom, meng honing, bourbon, sojasaus, Dijon-mosterd, knoflook, zwarte peper en zout tot een gladde marinade.
- Verhit de olijfolie in een grote ovenbestendige pan op middelhoog vuur. Voeg de varkenshaas toe en schroei aan alle kanten goudbruin aan.
- Giet de marinade over de varkenshaas en zorg ervoor dat het vlees goed bedekt is.
- Plaats de pan in de voorverwarmde oven en bak gedurende 25-30 minuten, of tot de interne temperatuur van het vlees 63°C (145°F) bereikt.
- Haal de pan uit de oven en laat het vlees 5-10 minuten rusten voordat je het aansnijdt.
Notes
- Serveer de varkenshaas met je favoriete bijgerechten zoals geroosterde groenten of aardappelpuree.
- Je kunt ook extra honing en bourbon gebruiken voor een dikkere glazuurlaag.
- Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 3 dagen.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320
- Sugar: 20
- Sodium: 500
- Fat: 15
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 0
- Protein: 25
- Cholesterol: 70
Keywords: honing bourbon glazuur varkenshaas, varkenshaas recept, gemarineerde varkenshaas, zoete varkenshaas, ovengebakken varkenshaas, gemakkelijke varkenshaas recepten