Description
Een heerlijk recept voor tacos met scampi, perfect voor een smaakvolle maaltijd.
Ingredients
Scale
- 200 g scampi
- 8 kleine tortilla’s
- 1 avocado
- 1 rode ui
- 1 limoen
- 2 teentjes knoflook
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl komijn
- zout en peper naar smaak
- verse koriander
- 2 el olijfolie
Instructions
- Pel en marjineer de scampi met knoflook, paprikapoeder, komijn, zout, peper en olijfolie.
- Verhit een pan en bak de scampi in 2-3 minuten per kant.
- Snijd de avocado en rode ui in dunne plakjes.
- Verwarm de tortilla’s volgens de verpakking.
- Vul de tortilla’s met scampi, avocado, rode ui en verse koriander.
- Besproei met limoensap en serveer direct.
Notes
- Gebruik verse scampi voor de beste smaak.
- Voeg eventueel wat chili toe voor extra pit.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Mexicaans
Nutrition
- Serving Size: 2 tacos
- Calories: 320
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: taco recepten met scampi, scampi tacos, Mexicaans gerecht