Description
Een romige cheesecake met een klassieke rode fluwelen smaak.
Ingredients
Scale
- 200 gram koekjes (biscuits)
- 100 gram gesmolten boter
- 500 gram roomkaas
- 200 gram suiker
- 3 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 eetlepel cacaopoeder
- 1 eetlepel rode voedselkleurstof
- 200 gram zure room
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Vermaal de koekjes fijn en meng ze met de gesmolten boter.
- Druk het mengsel stevig aan in een springvorm en zet deze in de koelkast.
- Klop de roomkaas en suiker luchtig.
- Voeg de eieren één voor één toe, gevolgd door vanille-extract, cacao en rode kleurstof.
- Giet het beslag over de koekjesbodem en bak 45 minuten.
- Laat de cheesecake afkoelen voordat je hem serveert.
Notes
- Gebruik een keukenmachine voor het fijnmalen van de koekjes.
- Laat de roomkaas op kamertemperatuur komen voor het beste resultaat.
- Controleer de gaarheid door voorzichtig te schudden – de cheesecake moet licht wiebelen.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 45 minuten
- Category: Nagerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 plak
- Calories: 450
- Sugar: 30g
- Sodium: 300mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: rode fluwelen cheesecake, cheesecake recept, nagerecht