Description
Een heerlijk keto-vriendelijk dessert dat gemakkelijk te maken is en perfect past bij een koolhydraatarm dieet.
Ingredients
Scale
- 200 g amandelmeel
- 50 g cacaopoeder
- 100 g ongezoete cacaochips
- 150 g roomkaas
- 2 eieren
- 80 g erythritol
- 1 theelepel vanille-extract
- Snufje zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng het amandelmeel, cacaopoeder, erythritol en zout in een kom.
- Voeg de roomkaas, eieren en vanille-extract toe en kneed tot een glad deeg.
- Voeg de cacaochips toe en meng goed.
- Vorm balletjes van het deeg en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bak 12-15 minuten tot ze stevig zijn.
- Laat afkoelen voor serveren.
Notes
- Bewaar in een luchtdichte verpakking tot 3 dagen.
- Vervang erythritol door stevia voor een nog lagere koolhydraatinname.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Dessert
- Method: Gebakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 35 mg
Keywords: keto, dessert, koolhydraatarm, chocolade, gebak