Description
Een frisse en kleurrijke salade die perfect is voor de feestdagen.
Ingredients
Scale
- 200 g gemengde sla
- 1 rode appel, in blokjes
- 50 g walnoten, grof gehakt
- 50 g gedroogde cranberries
- 100 g geitenkaas, verkruimeld
- 2 el honing
- 3 el olijfolie
- 1 el appelazijn
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Was de sla en laat hem uitlekken.
- Snijd de appel in kleine blokjes.
- Rooster de walnoten kort in een droge pan.
- Meng de sla, appel, walnoten, cranberries en geitenkaas in een grote kom.
- Klop de honing, olijfolie en appelazijn tot een dressing en breng op smaak met zout en peper.
- Giet de dressing over de salade en meng voorzichtig.
- Serveer direct.
Notes
- Voeg eventueel wat granaatappelpitjes toe voor extra kleur.
- Vervang geitenkaas door feta voor een iets zoutere smaak.
- Bewaar de dressing apart als je de salade van tevoren maakt.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 5 minuten
- Category: Salade
- Method: Koud
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: kerstsla, feestelijke salade, kerstrecept