Description
Dit is een eenvoudig en smaakvol chili recept dat perfect is voor een stevige maaltijd.
Ingredients
Scale
- 500 g rundergehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 blik tomatenblokjes (400 g)
- 1 blik kidneybonen (400 g), afgespoeld
- 1 blik mais (400 g), afgespoeld
- 2 el chili poeder
- 1 tl komijnpoeder
- 1 tl paprikapoeder
- zout en peper naar smaak
- 2 el olie
Instructions
- Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg het gehakt toe en bak tot het bruin is.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
- Voeg de paprika toe en bak nog 2 minuten.
- Voeg de tomatenblokjes, kidneybonen, mais en kruiden toe. Roer goed door.
- Laat 20 minuten sudderen op laag vuur, af en toe roeren.
- Proef en breng op smaak met zout en peper.
- Serveer warm, eventueel met rijst of brood.
Notes
- Je kunt het recept vegetarisch maken door het gehakt te vervangen door vegetarisch gehakt.
- Bewaar restjes in de koelkast tot 3 dagen.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Sudderen
- Cuisine: Mexicaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: chili recepten, Mexicaans gerecht, eenpansgerecht