Description
Heerlijke selectie van 5 bijgerechten die perfect passen bij je volgende barbecue. Van frisse salades tot gegrilde groenten, deze recepten voegen variatie en smaak toe aan je barbecuefeest.
Ingredients
- Gegrilde Maïs Salade: 4 maiskolven, 1 rode paprika, 1/2 rode ui, 1 jalapeño, 1/4 kop koriander, 2 eetlepels limoensap, 2 eetlepels olijfolie, zout en peper naar smaak
- Komkommer en Dille Salade: 2 komkommers, 1/4 kop verse dille, 2 eetlepels witte wijnazijn, 1 eetlepel olijfolie, 1 theelepel suiker, zout en peper naar smaak
- Aardappelsalade met Mosterd Dressing: 1 kg aardappelen, 1/2 kop mayonaise, 2 eetlepels grove mosterd, 2 eetlepels gehakte bieslook, zout en peper naar smaak
- Gegrilde Groentespiesjes: 1 courgette, 1 rode ui, 1 gele paprika, 1 rode paprika, 200g cherrytomaten, olijfolie, zout, peper, Italiaanse kruiden
- Watermeloen en Feta Salade: 4 kopjes watermeloenblokjes, 1 kop feta kaas, 1/4 kop verse muntblaadjes, 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel limoensap
Instructions
- Gegrilde Maïs Salade: Gril de maiskolven tot ze licht geblakerd zijn. Snijd de mais van de kolven. Meng met de overige ingrediënten.
- Komkommer en Dille Salade: Snijd de komkommers in dunne plakjes. Meng met de dille, azijn, olie, suiker, zout en peper.
- Aardappelsalade met Mosterd Dressing: Kook de aardappelen tot ze gaar zijn. Snijd ze in blokjes. Meng met de mayonaise, mosterd, bieslook, zout en peper.
- Gegrilde Groentespiesjes: Snijd de groenten in blokjes. Rijg ze op spiesjes. Bestrijk met olijfolie en kruiden. Gril tot ze zacht zijn.
- Watermeloen en Feta Salade: Meng de watermeloenblokjes met de feta, munt, olijfolie en limoensap.
Notes
- Pas de hoeveelheden van de ingrediënten aan naar smaak.
- Voeg eventueel andere groenten toe aan de groentespiesjes.
- De salades kunnen van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard.
- Voor een veganistische optie, vervang de feta in de watermeloensalade met een veganistische feta.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Grilling, Mixing
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: barbecue, bijgerechten, salade, mais, komkommer, aardappelsalade, groentespiesjes, watermeloen, feta, grillen, vegetarisch