Description
Een eenvoudig en smakelijk recept voor bananenbrood. Perfect voor ontbijt of als tussendoortje.
Ingredients
Scale
- 3 rijpe bananen
- 2 eieren
- 200 g bloem
- 100 g suiker
- 50 g boter, gesmolten
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 snufje zout
- optioneel: 50 g walnoten of chocolade
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Prak de bananen fijn in een kom.
- Voeg de eieren, gesmolten boter en suiker toe en meng goed.
- Zeef de bloem, bakpoeder en zout erdoor en roer tot een beslag.
- Voeg eventueel walnoten of chocolade toe.
- Giet het beslag in een ingevette cakevorm.
- Bak 50-60 minuten tot een satéprikker er schoon uitkomt.
- Laat afkoelen voordat je het snijdt.
Notes
- Gebruik overrijpe bananen voor meer smaak.
- Bewaar in een luchtdichte verpakking.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 55 minuten
- Category: Gebak
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 snee (50 g)
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 35 mg
Keywords: bananenbrood, recept, bakken, ontbijt, snack