Description
Een smakelijke poke bowl met verse ingrediënten en een heerlijke dressing.
Ingredients
Scale
- 200 g verse zalm (in blokjes gesneden)
- 1 kopje rijst (gekookt)
- 1 avocado (in plakjes)
- 1 komkommer (in blokjes)
- 1 wortel (gesneden in dunne reepjes)
- 2 el sojasaus
- 1 el sesamolie
- 1 el limoensap
- 1 tl sesamzaadjes
- 1 bosui (fijngesneden)
Instructions
- Kook de rijst volgens de verpakking en laat afkoelen.
- Snijd de zalm, avocado, komkommer en wortel in kleine stukjes.
- Meng de sojasaus, sesamolie en limoensap voor de dressing.
- Schep de rijst in een kom en verdeel de zalm en groenten erover.
- Giet de dressing erover en strooi sesamzaadjes en bosui erop.
Notes
- Je kunt de zalm vervangen door tonijn of tofu voor een vegetarische variant.
- Voeg extra groenten toe naar smaak, zoals edamame of zeewier.
- Serveer direct voor de beste smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Rauw
- Cuisine: Hawaïaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: poke bowl, zalm, gezond, snel gerecht