Description
Deze havermoutmuffins met banaan zijn eenvoudig te maken, voedzaam en perfect voor een gezond ontbijt of snack.
Ingredients
Scale
- 2 rijpe bananen
- 200g havermout
- 100ml melk
- 1 ei
- 50g honing
- 1 theelepel bakpoeder
- snufje zout
- optioneel: noten of zaden
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Prak de rijpe bananen in een grote kom.
- Voeg de melk, het ei en de honing toe aan de geprakte bananen en meng goed.
- Voeg de havermout, bakpoeder en zout toe aan het mengsel en roer tot alles goed gemengd is.
- Voeg eventueel noten of zaden toe en meng opnieuw.
- Verdeel het beslag gelijkmatig over een muffinvorm.
- Bak de muffins in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten.
- Controleer of de muffins gaar zijn door er een tandenstoker in te steken; deze moet er schoon uitkomen.
- Laat de muffins een paar minuten in de vorm afkoelen voordat je ze eruit haalt.
- Serveer de muffins warm of laat ze volledig afkoelen.
Notes
- Kies rijpe bananen voor de beste smaak.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: breakfast
- Method: bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (50g)
- Calories: 150
- Sugar: 5
- Sodium: 100
- Fat: 4
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 0
Keywords: havermout, muffins, banaan, gezond, ontbijt