Description
Ontdek heerlijke recepten met groene asperges! Van eenvoudige bijgerechten tot complete maaltijden, deze recepten laten de veelzijdigheid van groene asperges zien.
Ingredients
Scale
- 500 gram Groene Asperges (Verse, dikke asperges zijn het lekkerst.)
- 2 eetlepels Olijfolie (Extra vierge olijfolie voor de smaak.)
- 2 teentjes Knoflook (Fijngehakt.)
- 1 eetlepel Citroensap (Vers citroensap voor een frisse smaak.)
- 30 gram Parmezaanse Kaas (Geraspt.)
- Naar smaak Zout en Peper
Instructions
- Was de groene asperges en breek de harde uiteinden af. Meestal breken ze vanzelf op het juiste punt.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze kort (ongeveer 30 seconden) tot hij geurig is. Let op dat de knoflook niet verbrandt.
- Voeg de groene asperges toe aan de koekenpan en bak ze ongeveer 5-7 minuten, of tot ze beetgaar zijn. Roer regelmatig.
- Haal de pan van het vuur en besprenkel de asperges met citroensap.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de groene asperges over borden en bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas.
- Serveer direct en geniet ervan!
Notes
- Voor een extra smaakdimensie kun je wat geroosterde pijnboompitten toevoegen.
- Groene asperges zijn heerlijk als bijgerecht bij gegrild vlees, vis of gevogelte.
- Experimenteer met verschillende kruiden, zoals tijm of rozemarijn, om de smaak aan te passen.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 120
- Sugar: 3
- Sodium: 50
- Fat: 7
- Saturated Fat: 2
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 3
- Protein: 6
Keywords: groene asperges, recepten, asperges, bijgerecht, vegetarisch, gemakkelijk, snel