Description
Een eenvoudig recept om groene asperges perfect te bereiden, zodat ze heerlijk knapperig en smaakvol zijn. Ideaal als bijgerecht of als onderdeel van een lichte maaltijd.
Ingredients
Scale
- 500 g Groene asperges
- 2 eetlepels Olijfolie
- 2 teentjes Knoflook (fijngehakt)
- naar smaak Zout
- naar smaak Peper
- 1 eetlepel Citroensap (optioneel)
Instructions
- Was de groene asperges en breek of snijd de harde uiteinden af. Meestal breekt de asperge vanzelf op het punt waar hij nog mals is.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze kort (ongeveer 30 seconden) tot hij geurig is. Zorg ervoor dat de knoflook niet verbrandt.
- Voeg de groene asperges toe aan de pan. Spreid ze gelijkmatig uit.
- Bak de asperges ongeveer 5-10 minuten, afhankelijk van de dikte, tot ze knapperig en gaar zijn. Roer regelmatig om gelijkmatig te garen.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Optioneel: besprenkel de asperges met citroensap voor extra smaak.
- Serveer de groene asperges direct als bijgerecht of als onderdeel van een hoofdgerecht.
Notes
- Voor een andere smaakvariatie kunt u de asperges ook grillen of roosteren in de oven. Gril ze ongeveer 8-10 minuten op middelhoog vuur, of rooster ze in de oven op 200°C gedurende 10-15 minuten. Zorg ervoor dat ze niet te zacht worden.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 10
- Category: Bijgerecht
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Calories: 80
- Fat: 6
- Carbohydrates: 5
- Protein: 2
Keywords: groene asperges, asperges bereiden, bijgerecht, vegetarisch, gezond