Description
Een gezonde en kleurrijke hapjesplank met groenten voor een lichte snack of borrel.
Ingredients
Scale
- 1 komkommer
- 2 wortels
- 1 paprika (rood, geel of groen)
- 100 g cherrytomaatjes
- 50 g radijsjes
- 1 avocado
- 100 g hummus
- 50 g olijven
- Verse kruiden (peterselie of basilicum)
Instructions
- Was alle groenten grondig.
- Snijd de komkommer, wortels en paprika in reepjes.
- Halveer de cherrytomaatjes en radijsjes.
- Snijd de avocado in plakjes.
- Schep de hummus in een kommetje.
- Rangschik alle ingrediënten op een plank of grote schaal.
- Garneer met verse kruiden.
- Serveer direct.
Notes
- Je kunt andere groenten toevoegen zoals bleekselderij of paprika.
- Bewaar restjes in de koelkast.
- Serveer met een dip naar keuze.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Snack
- Method: Rauw
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: groene hapjesplank, gezonde snack, vegan borrelhapjes