Description
Deze Griekse kipgehaktballetjes zijn sappig en vol van smaak, perfect geserveerd met een romige tzatziki. Een heerlijke maaltijd die eenvoudig te maken is en iedereen zal verrassen!
Ingredients
Scale
- 500 g kipgehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1/2 theelepel paprika poeder
- Zout en peper naar smaak
- 1 ei
- 50 g paneermeel
- Olijfolie voor het bakken
- Voor de tzatziki:
- 1 komkommer, geraspt en uitgelekt
- 200 g Griekse yoghurt
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel azijn
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Meng in een grote kom het kipgehakt, de ui, knoflook, oregano, komijn, paprika, zout, peper, het ei en het paneermeel goed door elkaar.
- Vorm kleine balletjes van het mengsel, ongeveer ter grootte van een golfbal.
- Verhit olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de gehaktballetjes aan alle kanten goudbruin en gaar, ongeveer 10-15 minuten.
- Bereid ondertussen de tzatziki door de komkommer, Griekse yoghurt, knoflook, olijfolie, azijn, zout en peper in een kom te mengen.
- Serveer de kipgehaktballetjes warm met de tzatziki aan de zijkant.
Notes
- Voor extra smaak, laat de gehaktballetjes 30 minuten in de koelkast rusten voordat je ze bakt.
- Je kunt de tzatziki een paar uur van tevoren maken zodat de smaken goed kunnen mengen.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320
- Sugar: 3
- Sodium: 250
- Fat: 18
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 14
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 1
- Protein: 30
- Cholesterol: 85
Keywords: Griekse kipgehaktballetjes, tzatziki, kipballetjes recept, Grieks eten, gezonde maaltijd, eenvoudig recept