Description
Goulash is een heerlijke en eenvoudige traditionele stoofpot vol rijke smaken en aroma’s, perfect voor elke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 500g rundvlees
- 2 uien
- 3 teentjes knoflook
- 2 wortels
- 2 aardappelen
- 1 rode paprika
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 1 theelepel komijn
- 1 laurierblad
- 500ml runderbouillon
- zout naar smaak
- peper naar smaak
- verse peterselie voor garnering
Instructions
- Stap 1: Snijd het rundvlees in blokjes en bruin het in een grote pan met wat olie.
- Stap 2: Voeg de gesneden uien, knoflook, wortels en paprika toe en bak tot ze zacht zijn.
- Stap 3: Roer de tomatenpuree, paprikapoeder, komijn, laurierblad, zout en peper erdoor.
- Stap 4: Voeg de runderbouillon toe en breng aan de kook. Laat het minimaal 1,5 uur sudderen.
- Stap 5: Voeg de aardappelen toe en kook nog eens 30 minuten totdat alles gaar is.
- Stap 6: Serveer met verse peterselie en eventueel aardappelpuree of vers brood.
Notes
- Gebruik rundvlees met een goede marmering voor extra smaak.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 90
- Category: Rundvleesrecepten
- Method: stoven
- Cuisine: Hongaarse
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (250g)
- Calories: 350
- Sugar: 3
- Sodium: 500
- Fat: 15
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 5
- Protein: 25
- Cholesterol: 70
Keywords: goulash, Hongaarse keuken, stoofpot, comfort food, eenvoudig recept