Description
Dit gnocchi recept is een klassieke Italiaanse schotel die eenvoudig te maken is en perfect past bij verschillende sauzen en toppings.
Ingredients
Scale
- 1 kg kruimige aardappelen
- 250 g bloem
- 1 ei
- zout naar smaak
Instructions
- Kook de aardappelen in hun schil tot ze zacht zijn, laat ze afkoelen en pel ze.
- Pureer de aardappelen en meng ze met bloem, ei en zout tot een soepel deeg.
- Verdeel het deeg in stukken, rol ze uit en snijd in kleine stukjes.
- Druk de stukjes met een vork voor de textuur en kook ze in gezouten water tot ze boven komen drijven.
Notes
- Gebruik bij voorkeur kruimige aardappelen voor een luchtige textuur.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 10
- Category: recepten
- Method: koken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (150g)
- Calories: 200
- Sugar: 1
- Sodium: 5
- Fat: 2
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 2
- Protein: 5
- Cholesterol: 0
Keywords: gnocchi, Italiaans, aardappelen, pasta, eenvoudig