Description
Een heerlijk glutenvrij paasbrunch recept dat iedereen kan genieten.
Ingredients
Scale
- 200g glutenvrij meel
- 3 eieren
- 100ml melk
- 50g boter
- 1 theelepel bakpoeder
- Snufje zout
- 100g gerookte zalm
- 50g rucola
- 2 avocado’s
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng het glutenvrije meel, bakpoeder en zout in een kom.
- Voeg de eieren en melk toe en roer tot een glad beslag.
- Smelt de boter in een pan en voeg toe aan het beslag.
- Giet het beslag in een ingevette ovenschaal en bak 25 minuten.
- Snijd de avocado in plakjes en serveer met de gerookte zalm en rucola.
Notes
- Gebruik een glutenvrij keurmerk voor alle ingrediënten.
- Je kunt de zalm vervangen door gekookte eieren voor een vegetarische variant.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Brunch
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: paasbrunch, glutenvrij, recept, brunch