Description
Een gezonde en smaakvolle Toscaanse kip pasta die snel te bereiden is.
Ingredients
Scale
- 300g volkoren pasta
- 2 kipfilets (gesneden in blokjes)
- 1 rode ui (fijngesneden)
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 200g cherrytomaatjes (gehalveerd)
- 100g spinazie
- 1 el olijfolie
- 1 tl gedroogde oregano
- 1 tl gedroogde tijm
- zout en peper naar smaak
- 50g geraspte Parmezaanse kaas
Instructions
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de kipblokjes goudbruin.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak 2 minuten mee.
- Doe de cherrytomaatjes en kruiden in de pan en laat 5 minuten pruttelen.
- Roer de spinazie erdoor tot deze geslonken is.
- Meng de gekookte pasta door de saus.
- Garneer met Parmezaanse kaas en serveer warm.
Notes
- Vervang de kip door champignons voor een vegetarische variant.
- Voeg eventueel een scheutje room toe voor een romigere saus.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken/Koken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 8g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: Toscaanse kip pasta, gezond, snel, Italiaans