Description
Een eenvoudige en gezonde kippensoep boordevol smaak en voedingsstoffen.
Ingredients
Scale
- 1 hele kip (ca. 1,5 kg)
- 2 liter water
- 2 wortels (gesneden)
- 2 stengels bleekselderij (gesneden)
- 1 ui (gesnipperd)
- 2 teentjes knoflook (geplet)
- 1 laurierblad
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
Instructions
- Doe de kip, water, wortels, bleekselderij, ui, knoflook, laurierblad, zout en peper in een grote pan.
- Breng aan de kook en laat 1,5 uur op laag vuur sudderen.
- Haal de kip uit de bouillon en verwijder het vlees van het bot.
- Voeg het kippenvlees terug toe aan de soep en verwarm nog 10 minuten.
- Proef en breng op smaak met extra zout of peper indien nodig.
Notes
- Je kunt de bouillon ook afkoelen en invriezen voor later gebruik.
- Voeg eventueel noedels of rijst toe voor een volledige maaltijd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 1 uur 40 minuten
- Category: Soep
- Method: Koken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 kom
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: gezonde kippensoep, homemade, eenvoudig, voedzaam