Description
Gezellige soepen voor koude dagen.
Ingredients
Scale
- 500 g groenten naar keuze
- 1 liter groentebouillon
- 2 teentjes knoflook
- 1 ui
- 2 el olijfolie
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Snijd de groenten in stukken.
- Fruit de ui en knoflook in olijfolie.
- Voeg de groenten toe en bak kort mee.
- Giet de bouillon erbij en laat 20 minuten koken.
- Pureer de soep en breng op smaak met zout en peper.
Notes
- Je kunt room toevoegen voor een romigere textuur.
- Bewaar restjes in de koelkast voor maximaal 3 dagen.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Soep
- Method: Koken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: soep, groenten, comfort food