Description
Gezellige soepen en stoofschotels zijn perfect voor koude dagen. Ze zijn eenvoudig te maken en vullen goed.
Ingredients
Scale
- 500 g rundvlees
- 2 uien
- 3 wortels
- 2 stengels bleekselderij
- 1 liter runderbouillon
- 2 laurierblaadjes
- 1 takje tijm
- peper en zout naar smaak
Instructions
- Snijd het vlees in blokjes.
- Snipper de uien en snijd de wortels en bleekselderij in stukjes.
- Bak het vlees bruin in een pan.
- Voeg de groenten toe en bak mee.
- Giet de bouillon erbij en voeg kruiden toe.
- Laat 2 uur sudderen op laag vuur.
- Proef en breng op smaak met peper en zout.
Notes
- Je kunt ook aardappelen toevoegen voor een volledige maaltijd.
- Bewaar restjes maximaal 3 dagen in de koelkast.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 2 uur
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Stoven
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: stoofschotel, soep, rundvlees, wintergerecht