Description
Een eenvoudig en smaakvol gerecht met gevulde portobello’s als hoofdingrediënt.
Ingredients
Scale
- 4 grote portobello champignons
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 100 g spinazie
- 100 g feta, verkruimeld
- 50 g paneermeel
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Maak de portobello’s schoon en verwijder de steeltjes.
- Verhit olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook.
- Voeg de spinazie toe en laat slinken.
- Meng de spinazie met feta en paneermeel.
- Vul de portobello’s met het mengsel.
- Bak in de oven voor 20 minuten.
Notes
- Serveer warm als hoofdgerecht of bijgerecht.
- Voeg eventueel extra kruiden toe naar smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Mediterraans
Nutrition
- Serving Size: 1 portobello
- Calories: 180
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: gevulde portobello, vegetarisch, ovengebakken