Description
Deze geroosterde rode ui en geitenkaas taart is een heerlijke combinatie van zoete, geroosterde uien en romige geitenkaas, perfect voor een lichte lunch of als voorgerecht. De taart is makkelijk te maken en zal zeker indruk maken op je gasten.
Ingredients
Scale
- 1 vel bladerdeeg
- 2 grote rode uien, in dunne plakjes
- 200 g geitenkaas, verkruimeld
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 2 takjes verse tijm, blaadjes geplukt
- Zout en peper naar smaak
- 1 ei, losgeklopt (voor het bestrijken)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Leg het bladerdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat en prik er met een vork gaatjes in.
- Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en voeg de rode uien toe. Bak de uien 10-15 minuten tot ze zacht en gekarameliseerd zijn.
- Voeg de balsamicoazijn, tijm, zout en peper toe aan de uien en meng goed.
- Verdeel het ui-mengsel gelijkmatig over het bladerdeeg.
- Strooi de geitenkaas over de uien.
- Bestrijk de randen van het bladerdeeg met het losgeklopte ei.
- Bak de taart 25-30 minuten in de oven, of tot het bladerdeeg goudbruin en knapperig is.
- Laat de taart iets afkoelen voordat je hem in stukken snijdt en serveert.
Notes
- Deze taart kan warm of op kamertemperatuur geserveerd worden.
- Je kunt de geitenkaas vervangen door feta of ricotta als je dat wilt.
- Voeg extra groenten toe, zoals spinazie of paprika, voor meer smaak en voedingswaarde.
Keywords: geroosterde rode ui en geitenkaas taart, vegetarische taart, bladerdeeg recepten, geitenkaas recepten, herfst recepten, makkelijke taart recepten