Description
Een smakelijk gerecht met geroosterde kip, verrijkt met de zoetheid van honing en de frisheid van sinaasappel.
Ingredients
Scale
- 1 hele kip (ongeveer 1,5 kg)
- 2 sinaasappels
- 3 eetlepels honing
- 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel paprikapoeder
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng de honing, geperste knoflook, olijfolie, zout, peper en paprikapoeder in een kom.
- Bestrijk de kip met het mengsel, zowel aan de buitenkant als onder de huid.
- Snijd een sinaasappel in plakken en leg deze in de ovenschaal onder de kip.
- Rooster de kip 1 uur en 15 minuten, of tot het vlees gaar is.
- Serveer met verse sinaasappelpartjes.
Notes
- Controleer de gaarheid door een vleesthermometer te gebruiken (75°C in het dikste deel).
- Laat de kip 10 minuten rusten voor het snijden.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 1 uur 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Frans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 12g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 110mg
Keywords: geroosterde kip, honing, sinaasappel, oven, diner