Description
Een heerlijk gerecht met gevulde chilipepers uit de oven.
Ingredients
Scale
- 4 grote chilipepers (bijv. poblano)
- 200 g kaas (bijv. cheddar of Monterey Jack)
- 1 ei
- 50 g bloem
- 50 g paneermeel
- 1 tl zout
- 1 tl paprikapoeder
- 2 el olie
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snijd de chilipepers in de lengte open en verwijder de zaadjes.
- Vul de pepers met kaas en druk ze dicht.
- Klop het ei in een kom.
- Meng bloem, paneermeel, zout en paprikapoeder in een andere kom.
- Haal de pepers eerst door het ei en daarna door het bloemmengsel.
- Leg ze op een met olie ingevette bakplaat en bak 20 minuten tot ze goudbruin zijn.
Notes
- Draag handschoenen bij het werken met chilipepers.
- Serveer direct voor de beste smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Mexicaans
Nutrition
- Serving Size: 1 peper
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: geroosterde chili rellenos, gevulde chilipepers, Mexicaans gerecht