Description
Ce bagel au saumon fumé est un petit-déjeuner ou un déjeuner rapide et facile, parfait pour les matins pressés ou un repas léger. La combinaison de saumon fumé salé, de fromage à la crème crémeux et d’une touche de ciboulette fraîche sur un bagel moelleux est un classique intemporel. Cette recette est simple à assembler et offre une explosion de saveurs et de textures à chaque bouchée.
Ingredients
Scale
- 2 bagels (nature, sésame ou pavot recommandés)
- 100g de saumon fumé
- 100g de fromage à la crème (nature ou aux herbes)
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche, hachée
- Poivre noir fraîchement moulu, au goût
- Tranches de concombre ou d’oignon rouge (facultatif, pour garnir)
- Jus de citron (facultatif, pour garnir)
Instructions
- Coupez les bagels en deux et toastez-les légèrement si désiré.
- Dans un petit bol, mélangez le fromage à la crème avec la ciboulette hachée et le poivre noir fraîchement moulu.
- Étalez généreusement le mélange de fromage à la crème sur les moitiés de bagel coupées.
- Disposez le saumon fumé sur le fromage à la crème.
- Si désiré, garnissez de tranches de concombre ou d’oignon rouge et arrosez d’un peu de jus de citron.
- Refermez les bagels ou servez-les ouverts. Dégustez immédiatement !
Notes
- Pour une saveur supplémentaire, essayez d’ajouter quelques câpres ou une pincée d’aneth frais au fromage à la crème.
- Si vous n’avez pas de ciboulette, de l’aneth frais ou même un peu de persil feront l’affaire.
- Pour une option plus saine, utilisez du fromage à la crème allégé et un bagel aux grains entiers.
- Ce bagel est mieux servi frais. Si vous le préparez à l’avance, conservez les ingrédients séparément et assemblez-les juste avant de servir pour éviter que le bagel ne devienne détrempé.
Nutrition
- Serving Size: 1 bagel
- Calories: 350450
- Sugar: 510
- Sodium: 700900
- Fat: 1525
- Saturated Fat: 812
- Unsaturated Fat: 713
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 3550
- Fiber: 24
- Protein: 2030
- Cholesterol: 4060
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