Description
Een heerlijk gerookt gehaktbrood, perfect als hoofdgerecht of als onderdeel van een buffet.
Ingredients
Scale
- 500 g gemengd gehakt (varken en rund)
- 1 ei
- 50 g paneermeel
- 1 kleine ui, fijngesnipperd
- 1 tl zout
- 1/2 tl peper
- 1 tl paprikapoeder
- 1/2 tl nootmuskaat
- 1 el mosterd
- 1 el worcestersaus
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng het gehakt met het ei, paneermeel, ui, zout, peper, paprikapoeder, nootmuskaat, mosterd en worcestersaus in een kom.
- Kneed het mengsel goed door tot een homogene massa.
- Vorm het gehakt tot een broodvorm en leg het op een bakplaat.
- Plaats het gehaktbrood in de oven en bak het 45 minuten.
- Haal het gehaktbrood uit de oven en laat het 5 minuten rusten voor het snijden.
Notes
- Je kunt het gehaktbrood ook op de barbecue roken voor extra smaak.
- Bewaar restjes maximaal 3 dagen in de koelkast.
- Serveer met aardappelpuree en groenten voor een complete maaltijd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 45 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Ovengebakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 plak (100 g)
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: gerookt gehaktbrood, gehaktbrood, ovengebakken, hoofdgerecht