Description
Gepureerde zoete aardappel met ahornboter is een heerlijk en romig bijgerecht dat perfect past bij elk diner. De zoete aardappelen worden gekookt en vervolgens gepureerd met een rijke ahornboter, wat zorgt voor een geweldige smaakcombinatie.
Ingredients
Scale
- 1 kg zoete aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- 4 eetlepels ongezouten boter
- 4 eetlepels ahornsiroop
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1/4 theelepel kaneel (optioneel)
- 1/4 kop melk of room, naar wens
Instructions
- Kook de zoete aardappelen in een grote pan met gezouten water tot ze zacht zijn, ongeveer 15-20 minuten.
- Giet de zoete aardappelen af en doe ze terug in de pan.
- Voeg de boter, ahornsiroop, zout, peper en eventueel kaneel toe aan de zoete aardappelen.
- Pureer de zoete aardappelen met een aardappelstamper of een handmixer tot een gladde massa.
- Voeg melk of room toe om de gewenste consistentie te bereiken en meng goed door.
- Proef en pas de kruiden aan indien nodig. Serveer warm.
Notes
- Voor een extra romige textuur kun je meer melk of room toevoegen.
- Dit gerecht kan vooraf worden bereid en opnieuw worden verwarmd voor het serveren.
- Probeer eens pecannoten of walnoten toe te voegen voor extra crunch.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 180
- Sugar: 10
- Sodium: 150
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 4
- Protein: 2
- Cholesterol: 15
Keywords: gepureerde zoete aardappel, ahornboter, zoete aardappel recept, bijgerecht, romige zoete aardappelen, gemakkelijk recept, herfstgerechten, Thanksgiving recepten