Description
Dit gekruide lams- en fetaflatbread is een heerlijke combinatie van sappig lamsvlees, romige feta en frisse kruiden, perfect voor een snelle en smakelijke maaltijd.
Ingredients
Scale
- 500g lamsgehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel korianderpoeder
- Zout en peper naar smaak
- 4 flatbreads
- 200g feta, verkruimeld
- 1 handvol verse peterselie, fijngehakt
- 1 handvol munt, fijngehakt
- Olijfolie voor het bakken
Instructions
- Verhit een beetje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
- Voeg het lamsgehakt toe en bak het tot het bruin is, ongeveer 5-7 minuten.
- Voeg komijn, paprika, koriander, zout en peper toe en meng goed.
- Neem een flatbread en leg er een deel van het lamsmengsel op.
- Strooi er verkruimelde feta over en garneer met peterselie en munt.
- Vouw het flatbread dubbel en bak het in een koekenpan tot het goudbruin en knapperig is aan beide zijden.
- Herhaal dit voor de overige flatbreads.
- Serveer warm en geniet van je gekruide lams- en fetaflatbread.
Notes
- Je kunt ook andere kruiden toevoegen, zoals cayennepeper voor een beetje extra pit.
- Dit recept kan gemakkelijk worden verdubbeld voor een grotere groep.
- Serveer met een frisse salade of tzatziki voor een complete maaltijd.
Keywords: gekruide lams- en fetaflatbread, lamsvlees recept, flatbread recepten, mediterraan gerecht, feta recepten, snelle maaltijden