Description
Geklopte espresso affogato is een heerlijke combinatie van romige gelato en sterke espresso, met een luchtige twist. Dit dessert is perfect voor koffie- en ijsliefhebbers en ideaal als afsluiting van een maaltijd.
Ingredients
Scale
- 2 kopjes sterke espresso, bereid en afgekoeld
- 2 kopjes vanillegelato of -ijs
- 1/2 kopje zware room
- 2 eetlepels poedersuiker
- 1/2 theelepel vanille-extract
- Chocoladeschilfers of cacaopoeder voor garnering (optioneel)
Instructions
- Begin met het bereiden van de espresso en laat deze afkoelen.
- In een middelgrote kom, klop de zware room, poedersuiker en vanille-extract samen tot stijve pieken.
- Neem een serveerschaal en schep een bolletje gelato in elk glas of kom.
- Giet voorzichtig de afgekoelde espresso over de gelato.
- Top het geheel af met een flinke lepel van de geklopte room.
- Garneer met chocoladeschilfers of een beetje cacaopoeder, indien gewenst. Serveer onmiddellijk.
Notes
- Voor een extra kick, voeg een scheutje likeur toe aan de espresso.
- Je kunt ook experimenteren met verschillende gelato-smaken, zoals hazelnoot of koffie.
- Dit dessert is het lekkerst wanneer het meteen wordt geserveerd, zodat de gelato niet smelt.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 300
- Sugar: 28
- Sodium: 50
- Fat: 15
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 36
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 50
Keywords: gekruide espresso affogato, dessert met espresso, gelato affogato, koffie dessert, Italiaanse dessert recepten, affogato recept