Description
Heerlijke gehaktballetjes geserveerd in een romige saus, perfect voor een comfortmaaltijd.
Ingredients
Scale
- 500 g gehakt (half-om-half)
- 1 ei
- 50 g paneermeel
- 1 ui, fijngesnipperd
- 1 teentje knoflook, fijngesnipperd
- 1 tl zout
- 1/2 tl peper
- 1 tl paprikapoeder
- 2 el olie
- 200 ml room
- 200 ml runderbouillon
- 1 el bloem
- 1 tl mosterd
Instructions
- Meng het gehakt met het ei, paneermeel, ui, knoflook, zout, peper en paprikapoeder.
- Vorm balletjes van het mengsel.
- Verhit de olie in een pan en bak de gehaktballetjes rondom bruin.
- Haal de balletjes uit de pan en zet apart.
- Voeg de bloem toe aan het achtergebleven vet en roer goed.
- Voeg de room en bouillon toe en breng aan de kook.
- Voeg de mosterd toe en roer goed.
- Leg de gehaktballetjes terug in de saus en laat 10 minuten sudderen.
Notes
- Serveer met aardappelpuree of pasta.
- Je kunt verse kruiden zoals peterselie toevoegen voor extra smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken/Sudderen
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: gehaktballetjes, romige saus, comfortfood, Nederlands gerecht