Description
Lekkere gehaktballetjes geserveerd in een pittige tomatensaus, perfect voor een comfortmaaltijd.
Ingredients
Scale
- 500 g gemengd gehakt
- 1 ei
- 50 g paneermeel
- 1 kleine ui, fijngesnipperd
- 1 tl zout
- 1/2 tl peper
- 1 tl paprikapoeder
- 2 tenen knoflook, fijngesneden
- 400 g tomatenblokjes (blik)
- 1 el tomatenpuree
- 1 tl chilivlokken (naar smaak)
- 1 tl oregano
- 1 dl water
- 2 el olie om te bakken
Instructions
- Meng het gehakt met het ei, paneermeel, ui, zout, peper en paprikapoeder.
- Vorm er balletjes van en bak ze goudbruin in olie. Haal ze uit de pan en houd ze warm.
- Fruit de knoflook kort in dezelfde pan. Voeg de tomatenblokjes, tomatenpuree, chilivlokken, oregano en water toe.
- Laat de saus 10 minuten pruttelen. Breng op smaak met zout en peper.
- Leg de gehaktballetjes terug in de saus en verwarm ze 5 minuten mee.
- Serveer direct, bijvoorbeeld met pasta of brood.
Notes
- Pas de hoeveelheid chilivlokken aan naar jouw voorkeur.
- Voeg eventueel wat groenten toe zoals paprika of courgette voor extra smaak.
- Je kunt de balletjes ook vooraf maken en invriezen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken / Sudderen
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: gehaktballetjes, tomatensaus, pittig, comfortfood, gemakkelijk