Description
Een klassiek Nederlands gerecht met gehakt en jus geserveerd op een romige aardappelpuree.
Ingredients
Scale
- 500 g rundergehakt
- 1 ui, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 bouillonblokje (rund)
- 500 ml water
- 2 eetlepels bloem
- 1 kg aardappelen
- 100 ml melk
- 50 g boter
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Pel en kook de aardappelen gaar in gezouten water.
- Verwarm een pan en bak het gehakt rul.
- Voeg ui en knoflook toe en bak mee tot ze zacht zijn.
- Los het bouillonblokje op in water en voeg toe aan het gehakt.
- Laat 10 minuten pruttelen.
- Meng bloem met een beetje water en voeg toe om de jus te binden.
- Stamp de aardappelen met melk en boter tot een romige puree.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Schep de puree op borden en lepel de gehaktjus erover.
Notes
- Je kunt groenten zoals wortelen of sperziebonen toevoegen voor meer smaak.
- Voeg eventueel een scheutje rode wijn toe voor een rijkere jus.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken/Bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: gehakt, jus, puree, Nederlands gerecht