Description
Een smakelijke en voedzame ovenschotel met gehakt en rijst.
Ingredients
Scale
- 500 g gehakt
- 200 g rijst
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 paprika, in blokjes
- 400 g tomatenblokjes
- 1 el tomatenpuree
- 1 tl gedroogde oregano
- 1 tl gedroogde tijm
- 50 g geraspte kaas
- 2 el olijfolie
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de olie in een pan en fruit de ui en knoflook.
- Voeg het gehakt toe en bak tot het bruin is.
- Doe de paprika, tomatenblokjes, tomatenpuree en kruiden erbij en laat 10 minuten sudderen.
- Meng de rijst met het gehaktmengsel en verdeel over een ovenschaal.
- Bestrooi met de geraspte kaas en bak 20 minuten in de oven.
Notes
- Je kunt groenten naar keuze toevoegen, zoals wortel of courgette.
- Lekker met een frisse salade erbij.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: gehakt, rijst, ovenschotel, makkelijk, avondeten